Resep Gule Ikan Mas, Wisata Kuliner Mandailing

KlatenNews – Ikan mas memang salah satu bahan dasar masakan yang kaya akan protein, Anda juga dapat membuat beraneka ragam masakan dengan ikan ini. Salah satu masakan fovorit dari Mandailing adalah Gulai atau gule ikan mas. Rasa yang menusuk lidah dan aroma yang khas membuat masakan ini menjadi primadona masarakan di masyarakat Mandailing.

Resep Gule Asom

Jika bunda ingin mencoba masakan khas mandailing yang berbahan dasar ikan mas ini, cukup mudah. Anda hanya menyimak resep di bawah ini.

Resep Gule Ikan Mas

Bahan

500 gr ikan mas

  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
  • 1 serai, memarkan
  • 1 daun salam
  • 3 daun jeruk purut
  • 2 asam kandis

Haluskan

  • 6 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 2 sdt garam

Cara membuat

  1. Bersihkan dulu ikan mas, kemudian potong menjadi 2 atau 3 bagian.
  2. Lumuri ikan mas dengan air jeruk nipis dan simpan Sisihkan dulu.
  3. Masak santan bersama bumbu halus, salam, serai, daun jeruk dan asam kandis.
  4. Masukkan ikan mas tadi beserta kacang panjang, hingga kuah kental dan keluar minyak.
  5. Jika matan silakan Angkat. Sajikan selagi panas.

Demikian info kuliner Gule Ikan Mas yang dapat anda coba sendiri di dapur, dan saya rasa anda akan menghasilkan masakan yang laziss untuk keluarga anda. Selamat mencoba.(hnf)

Tinggalkan Komentar

Rekomendasi :close